La naissance d’un couteau AZUR
Comment naît un couteau AZUR ?
Un couteau AZUR naît du savoir-faire de la coutellerie japonaise. De la lame aux finitions, chaque détail compte jusqu’à la gravure
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Tout commence par la lame
Découpée avec précision, chaque pièce prend peu à peu la forme du couteau qu’elle deviendra. Une première étape, avant le travail des mains.
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La matière prend forme.
Chaque pièce est progressivement travaillée pour donner naissance à la forme du couteau. Un travail précis, où la machine laisse peu à peu place au geste.
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Chaque lame est polie avec soin.
Toutes nos lames sont polies par des ouvriers expérimentés, pour leur apporter leur finition et leur éclat.
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Le résultat
Après toutes ces étapes, la lame prend enfin sa forme définitive. Il ne reste plus qu’à lui trouver une place dans votre cuisine et à commencer à cuisiner avec ...
